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Als ob die Unterscheidungen Amerikanischer, Irischer oder Schottischer Whisky nicht schon reichen würden. Nein, es gibt auf den Etiketten auch noch Bezeichnungen wie "Single Malt", "Blended" oder "Vatted". Oh, und die Herkunft, die Region, die scheint dem Kenner auch was zu sagen. Nun ja, Schnaps ist nicht gleich Schnaps, warum also sollte Whisky gleich Whisky sein.

Schottischer Whisky, die Sorten

Schottischer Malt Whisky - hierunter wird Whisky verstanden, der aus gemälzter Gerste hergestellt wird. Ihn gibt es in den Sorten:

• Single Malt

  So darf sich schottischer Whisky nennen, der in einer einzigen Destillerie gebrannt wurde. In dieser Destillerie können auch Whisky aus verschiedenen Fässern und Jahrgängen gemischt werden. Single Malt Whisky haben einen individuellen Geschmack, oder auch Charakter. Innerhalb einer Destillerie kann er durchaus auch aus verschiedenen Fässern gemischt sein. Er hat oft eine Altersangabe auf dem Etikett. Sie gibt an, wie lange das jüngste Fass, in dem der Whisky reifte, lagerte.

• Single Cask Single Malt

  Sie sind etwas Besonderes unter den Single Malt Whisky. Hierunter werden Abfüllungen schottischer Whisky´s verstanden, die wirklich nur aus einem Fass kommen und nicht vermischt wurden.

• Blended Malt

  Er wurde früher auch als Vatted Malt bezeichnet. So wird schottischer Whisky genannt, der aus Malt Whisky´s verschiedener Destillerien hergestellt wurde.

Weitere Bezeichnungen sind

• Blended Scotch Whisky ist ein schottischer Whisky, der aus Single Malt und Single Grain gemischt wurde.

Als Grain Whisky wird Whisky bezeichnet, der aus ungemälzter Gerste oder anderem Getreide wie Weizen oder Mais hergestellt wurde. Auch hier wird unterschieden in:

• Single Grain, Whisky der aus nur einer Destillerie kommt
• Blended Grain, Whisky, bei dem Getreide Whisky´s aus verschiedenen Destillerien gemischt wurden.

Schottischer Whisky wird außer in den Sorten auch noch in der Art der Lagerung und Abfüllung unterschieden. So ist auf einem Etikett zu lesen:

• Cask Strength - die Fassstärke, diesem Whisky wurde kein Wasser zugesetzt, er ist so belassen, wie er aus dem Fass abgefüllt wurde. Der Alkoholgehalt kann stark unterschiedlich sein.
• Single Cask - Einzelfass, schottischer Whisky, der während der Reifezeit in nur einem Fass gelagert wurde.
• Finish - hier wird darauf hingewiesen in welchen Fässern der Whisky gelagert wurde, die Bezeichnungen können Beispielsweise Sherry Wood Finish oder Port Wood Finish sein.
• Vingage - ein Whisky, der komplett aus einem Jahrgang kommt.

Zu diesen Unterscheidungen kommen auch die Regionen, in denen schottischer Whisky gebrannt wurde.

Schottischer Whisky, wer davon trinken will, der kann mehr erfahren als vorher gedacht. Wer mehr zu den einzelnen schottischen Whisky-Regionen erfahren will, der lese weiter…

Interessiert Sie schottischer Whisky, hier finden sie mehr zu diesem Thema:

• Was ist schottischer Whisky?
• Schottischer Whisky und seine Geschichte
• Schottischer Whisky und die „charging duty“
• Schottischer Whisky, die Regionen