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Schottischer Whisky wird nicht nur nach der Art der Herstellung unterschieden. Es gibt in Schottland auch verschiedene Whisky Regionen, vergleichbar mit den Weinanbau Gebieten. Die Eigenarten der Landschaften, das Wasser, der Geruch der Luft und der Rauch der Torffeuer, über denen die gemalzte Gerste geräuchert wird. Schottischer Whisky wird durch all dies geprägt.

Die unterschiedlichen Regionen in Schottland

Eine Grenze liegt zwischen den Highlands und den Lowlands. Sie zieht sich vom Firth of Clide, einem Meeresarm an der schottischen Westküste, nördlich von Dumbarton, bis zum Firth of Tay, der Mündung des Tay an der schottischen Ostküste.

• Die Lowlands ist die am dichtesten bevölkerte Region von Schottland. Hier werden sehr viele Grain Whisky hergestellt, die für Blended Whisky verwendet werden. Teilweise wird der Whisky in dieser Region dreifach destilliert, wie es sonst bei irischem Whiskey üblich ist. Whisky aus den Lowlands ist in der Farbe recht hell, da die Gerste nicht über Torffeuer gedorrt wird. Sein Geschmack ist milder, als der anderer schottischer Whisky.
• Die Highlands erstrecken sich über das gesamte Schottische Festland, nördlich der Lowlands. Es ist "die" Whisky Region. Schottischer Whisky der Highlands hat meistens einen recht kräftigen Geschmack. Er kann recht torfig sein.
• Die Speyside liegt in den südöstlichen Highlands, entlang des Flusses Spey, in den Grafschaften Banffshire und Morayshire. Schottischer Whisky aus Spyside ist bekannt für seine Qualität. Die Region gilt heute als Kerngebiet, mit sehr vielen Brennereien. In dieser Region ist der "Malt Whisky Trail" zu finden, der ein beliebtes Ziel für Touristen ist.
• Als die Islands werden die vielen, um das schottische Festland gelegenen Inseln bezeichnet. Von den Islands kommen kräftige Whisky, die das Salz der Seeluft in sich tragen. Hier sind einige gute Destillerien zu finden.
• Islay, die Insel liegt weit in der Nordsee, westlich der schottischen Küste. Der Name der Insel Islay wird "eila" ausgesprochen. Schottischer Whisky von hier ist deutlich anders als anderer Malt Whisky. Auf der Insel sind acht Brennereien, die sehr bekannt sind für ihren torfigen, kräftigen Single Malt Whisky.

Eine Tour durch Schottland bietet sehr viel Interessantes und Sehenswertes. Nicht nur für Liebhaber des Whisky.

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